Slanečci z cuket

Uzeniny jsou pro dnaře nevhodné. Osobně mi chybí chuť utopenců ve správném nálevu :-). Nedávno jsem objevil velmi povedenou, zdravější alternativu.

Cuketu nakrájíme na dlouhé tenčí plátky, cibuli na půlměsíčky. Plátky cukety poklademe cibulí a stočíme je do závitků. Vložíme je do mísy, osolíme, necháme tři hodiny marinovat a poté slijeme vodu.

Z uvedených ingrediencí připravíme nálev, kterým zalijeme cuketové závitky ve sklenici a necháme je pět dní uležet v chladničce.

/ Velmi chutné začínají být již druhý den 🙂 / . S čerstvým chlebem je to také výborné hlavní jídlo.     poz. redakce Jaknadnu.cz

Potřebné ingredience

• 1 kg cuket
• 1 kg cibule
• lžíce soli

Nálev :

• 200 ml octa
• 100 ml oleje
• 1 lžíce cukru
• trochu mletého pepře
• 6 kuliček nového koření
• 3 bobkové listy

zdroj : ireceptar.cz Irena Zelenková, Rakovník