Reklama
Nejnovější recepty
Reklama
-
Nejnovější příběhy
Brambory s pórkem
- 4
- Do 30 min.
- 15
Kategorie:Hlavní jídlo
Přidáno10.09.2012

1. Pórek očistíme, podélně rozpůlíme, omyjeme a nakrájíme na nudličky široké 1 cm.
2. Brambory oloupeme a podélně rozkrájíme na čtvrtky nebo osminky. Na litinové pánvi rozehřejeme olej, na něm krátce opražíme kmín, koriandr, chilli, skořici, kardamom a mandle.
3. Přidáme pórek, mírně osolíme a za stálého míchání opečeme. Přidáme brambory a osolíme.
4. Přilijeme smetanu a ochutíme citronovou kůrou. Přikryjeme a dusíme na malém ohni zhruba 7 min.
5. Brambory s pórkem okamžitě podáváme.
Potřebné ingredience
- 600 g pórku
- 1 kg vařených brambor
- 1 lžička římského kmínu
- 1 lžička koriandru
- špetka chilli a skořice
- 5 lžic sekaných mandlí
- 300 ml smetany
- trochu strouhané kůry z neošetřeného citronu
Zdroj: Labužník.cz
Přidat komentář